Süt Reçeli
Nurten Anne'nin lezzetli süt reçeli tarifini öğrenmek ister misin?
Nurtella (Süt Reçeli) Tarifi
– Çeşme Bazlama Kahvaltı’nın Nurten Annesinden
Gününüzü tatlandıracak bir lezzetle karşınızdayız! Kaşık kaşık yemeye doyamayacağınız bu reçeli mutlaka deneyin. Hazırsanız tarifimizi vermeye başlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
- 3 kilo süt
- 3 silme bardak şeker
- 1 paket vanilya
- 3 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
1. 3 kilo sütü derin bir tencerede kaynatın.
2. Kaynayan süte şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
3. Karbonatı ekleyin. Karbonat eklediğinizde süt beyaz beyaz köpüklenmeye başlayacaktır. Köpüklenen sütü kaşıkla havalandırarak karıştırın ve ocağı kısık ateşe alın.
4. 10 dakika karıştırdıktan sonra köpükler azalacak ve süt oturmaya başlayacaktır. Sütü kısık ateşte 3 saat, karamelize olana kadar kaynatmaya devam edin.
5. 3 saat sonra, göz göz olan ve karamel rengini alan süte vanilyayı ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra altını kapatın.
6. Sıcak sıcak reçeli kavanozlara dökün. Kavanozları kapatıp ters çevirin. 1 gün beklettikten sonra reçelleriniz tüketmeye hazır hale gelecektir.
Püf Noktası:
Sütün çok kaliteli olması gerekir. Dolaba girmemiş ve beklememiş (inekten sağıldığı gibi kaynatılan) süt tercih edilmelidir.
Diğer Ürünler
Doğru duydun! Nurten Anne, cevizden de reçel yapıyor...
Misafirlerimiz özenle hazırlanmış bu reçelimize bayılıyor...
Itır Limon ReçeliSofranızı hem tatlandıracak hem de renklendirecek bir lezzet... C vitamini b..
İncir reçeli tarifini size özel paylaşıyoruz, herkesle paylaşmayın...
Nurten Anne'nin lezzetli süt reçeli tarifini öğrenmek ister misin?..
Anne kahvaltı keyfi spontane olmalı, rezervasyon yok, çıkın çıkın gelin canlarım! 😊
Not: Sabah 9'dan Akşam 5'e kadar
Cadde/ Şaşkınbakkal şubemizde Gel Al ve Paket Servisimiz bulunmaktadır.
ÇEŞME BAZLAMA KAHVALTI
Fiks menü lezzetlerimiz siz istemeden az sonra sofranızda!
Çeşme Ayayorgi, Nişantaşı, Topağacı, Teşvikiye, Alaçatı, Şaşkınbakkal,Dubai
Nurten Anne
Kahvaltı Kraliçesi
1956 doğumlu Nurten Tuncer, uzun yıllar İzmir Çeşme’de ikamet etti. 23 yıl boyunca coğrafya öğretmenliği yapan Tuncer'in mutfak serüveni 1992 yılında, eşinin Çeşme’de açtığı taş ev konseptli butik otelde başladı. 1997’de öğretmenlikten emekli olduktan sonra, kara tahtayı bırakarak mutfağa yöneldi. 2013 yılından bu yana Çeşme Bazlama Kahvaltı’nın kurucusu ve menüdeki tüm lezzetlerden sorumlu olan Tuncer, markanın "Nurten Annesi"" olarak çalışmalarını sürdürüyor. Kendi tarifleriyle kahvaltı kültürüne yeni bir soluk getiren Nurten Anne’nin hazırladığı tatlar ve sunumlar kısa sürede kulaktan kulağa yayılarak ün kazandı.
Yedi Şubede Sıcak Karşılama
Çeşme Bazlama Kahvaltı; Çeşme’de iki, Nişantaşı’nda üç, Bağdat Caddesi’nde bir ve Dubai’de bir olmak üzere, yedi şubesi ve 300’ü aşkın çalışanıyla hizmet veriyor. Nurten Anne, şubelerde misafirlerle yakından ilgilenip, onlarla sohbet etmeyi ihmal etmiyor. 36 çeşit doğal reçeliyle tanınan Tuncer, bu tarifleriyle yurtdışında da tanınıyor. Misafirlerine sıcak kanlı ve samimi bir ev sahibi olarak yaklaşan Tuncer, yeri geldiğinde mutfakta menemen ve pişi yapıyor, yeri geldiğinde misafirlerin masalarına konuk oluyor.
Gastronomi Tutkusu
Dünyayı gezmeyi ve farklı kültürleri tanımayı seven Tuncer, seyahatlerinde özellikle gastronomideki yenilikleri keşfetmeye odaklanıyor. Aynı zamanda, ziyaret ettiği ülkelerden getirdiği dekoratif objeler ve eski kapıları Çeşme Bazlama Kahvaltı şubelerinde kullanarak mekanlara özgün bir hava katıyor. Bu özellikleriyle Nurten Anne,hem şubelerin ruhunu hem de misafirlerin kalplerini kazanmayı başarıyor.
REÇELLER
GALERİ
Reçel tariflerim
